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2012-09-28

結局…

言ったそばから先週記事書けなかった女将です

私事ですが、今月あたまに身内で不幸がありました。
そんなわけで、これから那須屋では月曜以外に臨時休業することがあるかもしれません。
その時はこちらのブログでその都度お知らせ致しますので、ご迷惑をおかけしますがご了承下さいますようお願いいたします



さて、久しぶりにアジア料理を作りました。
といってもそんなに手の込んだものではないのですが

空芯菜炒めと生春巻き
アジアごはん
空芯菜は豆鼓という中華食材とナンプラーを使ってニンニク・唐辛子と炒めるとタイ料理屋さんの味に近づきます
このおかず、とにかく米が進む~

生春巻きの量が少ないのはすぐ乾いてしまうからデス
その都度まきまき。
具はむき海老、大葉、もやしのナムル、グリーンレタス。
他にもいろいろ入れてもおいしいけどこの時はちょっと簡単に。
でもナムルはちゃんと手作りですよ

スイートチリはあまり得意ではないのでタレはなんか適当にね…
コチュジャンと四川豆板醤とごま油とお酢とお醤油を混ぜて白ごまを入れただけ。
このタレはチヂミにも使えます


ゴーヤチャンプル。
ブレたチャンプルー
写真ブレててひどい
これは別の日に作った。
今年はご近所さんからゴーヤを沢山いただきました
那須屋ではゴーヤチャンプル大人気なのでありがたいことこの上なし
店主は毎日でも良いそうですが(笑)、この日のゴーヤが今シーズン最後のようです。
また来年のお楽しみですね

やっぱりお料理は楽しい
というかおいしいものが作れると楽しい

常に何か食べていたい女将の記事でした
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theme : おうちごはん
genre : グルメ

2012-09-07

近況

女将です

家の都合によりしばらくPCを開くことができませんでした。
拍手コメントもいただきましたが、お返事が遅くなって申し訳ありません
拍手のページにてお返事させていただいております。
どうもありがとうございました

来週あたりからまたちょこちょこ更新していきたいと思います。
プロフィール

古くさ女将

Author:古くさ女将
利き酒師の資格を持つ旦那とレトロ・古くさ大好きな女将の日記です。
とにかくうまいものが好きです。マンガも大好き!

合同会社 那須屋商店
〒329-3443
栃木県那須郡那須町
大字芦野2725-5
0287-74-0005
営業時間 
AM8:00~PM8:00
毎週月曜定休

当店では利き酒師の店主が
飲んで納得したものだけを
取り扱っています。
商品についてはお電話やメールでお気軽にお問い合わせ下さい。
尚、那須屋ではお客様との対面販売を基本としておりますのでネット販売などは行っておりませんのでご了承ください。

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