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2012-06-27

簡単おかず。

こんにちは
久しぶりにブログ書いた気がする女将です。

最近我が家ではレバニラが人気…
いやー
本当に安くて
美味しくて
栄養バランスが良い
すばらしいおかず

120626_190751_convert_20120629151757.jpg

でも女将の味付けはシンプルなので、とにかくレバーがおいしくないとダメ。
近所のお肉屋さんでは安くておいしいお肉が手に入るのでありがたし

またそのうちつくろ





theme : とりあえず書いとこ ~ф(゜゜)
genre : 日記

2012-06-06

レストラン『ちっち』

こんにちは
女将でございます

今日は前にお邪魔した那須塩原市(旧黒磯)にありますレストラン『ちっち』さんのご紹介です

こちらは月曜定休なのですが、前日までに予約すれば開けていただけるとのことでした
那須屋も月曜日が休みの為、予約させていただいてお伺いしました
ありがとうございます

すてきな店内
中は清潔で落ち着いた雰囲気
入口から入って左側にはこたつもありました(伺ったのは4月頃です。アップ遅)。
お子様連れにも良いかもしれませんね

用意されていた席には『○○様、本日はご来店ありがとうございます』等と書かれたコースメニューが置かれていて、細やかな心遣いに嬉しくなりました
接客業としてはこういうところがポイント高いです

メニュー
は予約した2500円のコース。
その時の食材で内容を考えて下さるみたいです

お店のこだわり
お店の取り組みなどが書かれたメニュー。
環境にも配慮され、安全な食材を使うことを心掛けていらっしゃいます

天然酵母パンとスープ
自家製の天然酵母パン2種類はおかわりもできて嬉しい

白菜と大根の前菜(?)
スープ仕立てのお料理ですが、かつおだしとガーリックの風味で和風テイスト
全部の食材を一緒にいただくことで味が引き立つ~
わかめのしっかりした歯ごたえも

鶏のロースト
このお肉は激ウマ
皮はパリっと、中は程よくレアで柔らか
もう少し焼いて欲しい場合は調整してくださると仰っていました
ホントに細やかなサービスです
天宮農園さんの干し椎茸と間引いた玉ねぎで作ったというソースも絶品

デザート☆
ヨーグルトと甘夏のソルベ
これも全部まぜまぜして食べるのがとにかく美味しかった
フレンチはソースが基本というだけあって、混ぜるのが美味しいのかな

ハーブティー
食後にはおすすめだというハーブティーをいただきました。
くせがなく飲みやすくてさっぱり

このクオリティで2500円はお得大満足

今度はディナーも食べたいし、違う内容のランチも良いなぁ
満腹なのに、まだまだ食べられる気がしてしまう…
同行したお友達は小食なのに同じ感想を抱いたようでした。
3000円くらいからだとコースにパスタが入るって仰ってたかな
次回はそれを狙いたいと思います

大変ごちそう様でした


〈お問い合わせ〉
  Restaurant Titti(レストランちっち)
  那須塩原市豊浦93-1
  0287-64-2314

theme : 栃木県
genre : 地域情報

2012-04-04

パン屋さん

こんにちは
今日は久しぶりに女将のお店紹介でーす

突然おいしいパンが食べたくなって、お休みの日に買ってまいりましたー
普段からそんなにパンを食べる方ではありませんが、何の衝動だろう…
まぁそんなわけで探しました。
近場で穴場のおいしいパン屋さん。

で、見つけたのが黒羽にある『ブーランジェリー パンパン』

外観 
木の雰囲気がかわいい。

でも入口はこっち
ここから入る。

ならぶパンたち
中はホントにこぢんまりとしてます。
でもこういう隠れ家的なところは女将のツボ
お惣菜パン3種類といちじくの全粒粉スコーン、それとご主人おすすめだという食パンがちょうど焼きあがってきたので購入

パンは焼きたてよりも少し経った方が美味しいと聞いたことがありましたが、ご主人いわくこちらの食パンは一週間くらいのものがかなり美味しいそうで…
そうなんだ~
では勿体ぶって食べることにしよう。

さて、帰宅してからお楽しみの食パンタイム☆
断面
おいしそう

チリオとともに
うちではチリオのオリーブオイルとモンゴル岩塩が基本。
一番パンをおいしく食べる方法だと思う。
ちなみにどちらも那須屋で売ってます(宣伝

いただきます
では、いざ

もっちりした食感で、噛むほどに味わい深くなる
う、うまい…
もっと食べたいけど一週間後の楽しみをとっておかねば

いいお店見つけました
またパンが食べたくなったら行こう
今度はパン・ド・ミが欲しいなぁ

ちなみにお一人でやってらっしゃる小さなお店ですので、いつも同じ品物があるとは限りませんので…


〈お問い合わせ〉
ブーランジェリー パンパン
TEL 0287-54-4561
大田原市大豆田544-4
日曜定休

theme : これは美味い!!
genre : グルメ

2011-12-14

小腹がすいたら

こんにちは女将です。
最近めっきり寒くなりましたね
鍋物がおいしい時期ですが、うちの鍋は野菜ばかりいっぱい入っています。
なので店主も私も夕食をしっかり食べた後だというのに『なんか食べたい!』と二人して騒ぐ事がよくあります
そんな時には

おつまみたち



左から時計まわりに
◆大根の葉っぱのしっとりふりかけ(これは自作)
◆お燗に最高!『金寶自然酒 山廃燗誂』一升瓶
◆クラッカーとかにみそ缶詰
◆陶芸家さんに作っていただいた器でお燗酒
◆展示会で仕入れた『神戸伍魚福 おつまみ牛タン七味』
◆こちらも仕入れたもの。『缶つまプレミアム 厚切りベーコンのハニーマスタード』
お肉のおつまみは温めるとなお良し

お手軽なのに本格的な味わいで満足~
ただ、あまり夜中には食べないようにしたいと思います

theme : おうちごはん
genre : グルメ

2011-11-30

先週の続き。

一週間前店主がアップした記事の続きです。
でも今日書いているのは(なぜか)女将。

ごはん釜
こちらが期待して使ってみたご飯釜。
電気代もかからないしおこげもできるのでいいかなと思っていたんですけどねー…

実は私、炊飯器が壊れてから新しい物を買うまでの間いろいろ試しました!
ご飯釜圧力鍋深さのある焦げないフライパンと…

その結果、正直なところ圧力鍋とフライパンは同じメーカーのためか仕上がりはほぼ一緒。
実際ご飯釜よりも美味しいと感じました!
どちらも熱伝導率がよいのでそのせいかなー?
ただ、以前の炊飯器の炊き上がりには及びませんでした。


そして『炊飯器すごいね!』と感服しながら新しいのを買いに行きました。

…のですが…

新しく買ったものよりも前の炊飯器のほうが美味しかったのです

いやはや。
もちろんこの炊飯器も充分美味しいです。(圧力鍋よりうまかった)
ただ、メーカーによってこんなにも違うのかと驚きました
ましてや前のを買って4年くらい経ってるのに

食べ比べてみないとわからないものですね。
なんだかいろいろ勉強になりました

theme : +おうちでごはん+
genre : グルメ

プロフィール

古くさ女将

Author:古くさ女将
利き酒師の資格を持つ旦那とレトロ・古くさ大好きな女将の日記です。
とにかくうまいものが好きです。マンガも大好き!

合同会社 那須屋商店
〒329-3443
栃木県那須郡那須町
大字芦野2725-5
0287-74-0005
営業時間 
AM8:00~PM8:00
毎週月曜定休

当店では利き酒師の店主が
飲んで納得したものだけを
取り扱っています。
商品についてはお電話やメールでお気軽にお問い合わせ下さい。
尚、那須屋ではお客様との対面販売を基本としておりますのでネット販売などは行っておりませんのでご了承ください。

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